Arroz 7 cereais com legumes e tofu
Por Adriana Bavagnoli Monaco   




 

Calorias por porção: 146,99

Ingredientes:

  • 100g de arroz integral 7 Cereais
            
  • 300g de couve-flor crua   

  • 150 g tofu
            
  • 2 colheres de sopa cheia de cebola picada
    
  • 4 colheres de sopa cheia de Champignon (cogumelo paris)

  • ½ pimentão vermelho cru
  •     
  • ½ pimentão verde cru
        
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
    
  • 1 colher de sopa de molho Shoyu
        
Modo de preparo:

Refogue 2 colheres (sopa) de cebola e 1 colher (chá) de alho.
 
Acrescente o arroz e deixe cozinhar até ficar al dente, usar sal a gosto.

À parte, com 1 colher (chá) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de molho de soja refogue os legumes, com sal a gosto.

Quando estiverem al dente, misture o cogumelo.

Em seguida misture tudo com o arroz e o queijo tofu.

 Coloque em forma transparente e salpique com salsa.





Adriana Bavagnoli Monaco
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